プロポリスの抽出法は、製品となったプロポリスに大きく関係します。プロポリスは天然に状態を、そのまま摂取すると思っていたのですが、どうやらそうでは無いみたいです。プロポリスの有効成分を、最大に活用する為には、適切な抽出法で抽出する必要があります。
プロポリスの抽出法には、アルコール抽出法、ミセル化抽出法、水抽出法、超臨界抽出といった方法がありますが、現在最も主流になのはアルコール抽出法です。プロポリスの抽出法はその方法によってメリット、デメリットがあります。抽出の仕方によって、プロポリスの有効成分で抽出できるものや量が変わります。
アルコール抽出法は、最も一般的な方法で、プロポリスの有効成分であるフラボノイドは脂溶性なおで、アルコールによく溶けて、フラボノイドを抽出する場合には、最も多くの種類や量が抽出することが出来るメリットがあります。ただ、プロポリスにはフラボノイド以外にも、ビタミンやミネラルといった有効成分が含まれていますが、アルコール抽出ではこれらの水溶性成分は十分に抽出できないというデメリットがあります。
水に良く溶ける性質の有効性成分は、水注出がいいとされています。水注出では、逆にフラボノイドを抽出することが出来ません。 超臨界抽出は、超高圧の二酸化炭素を利用し抽出する方法ですが、コストが高い為に商品にすると非常に高い商品になってしまいます。
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